乳制品質量安全

　　“目前國產乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史時期，消費者可以放心購買”，在昨天舉行的“乳制品質量安全”研討會上，中國乳制品工業協會發布《嬰幼兒乳粉質量報告》指出，3年來有關機構乳制品產品抽檢合格率達99%以上。不過，該報告能否提振消費者對國產乳粉的信心，還有待市場驗證。

　　3年來抽檢合格率超99%

　　“三聚氰胺事件過去三年有余，中國乳業經過清理整頓，實施許可證管理制度，加大產品監督抽查力度，已經發生了根本變化”，中國乳制品工業協會會長宋昆岡昨天作專題報告表示，國產乳制品，特別是嬰幼兒配方奶粉的質量安全狀況，是歷史時期。

　　報告指出，得出這一結論的依據主要有四點：一是新修訂的標準是我國嬰幼兒乳粉的第四代標準，技術上是的，也是世界上嚴格的標準之一。二是原料的質量與安全有保障。近3年來，政府和企業加強了對原料基地的整頓和改革，對全國的奶站進行清理整頓，關閉不符合要求的奶站；原料乳進廠批批檢驗。三是加工技術裝備、質量保障體系完善。質檢部門重新核發生產許可證，對生產企業的資質提出了更高的要求，如：企業規模、車間潔凈度、包裝全部機械化、具備對產品所有檢驗項目的自檢能力等。四是監管完善有力。產品質量監督檢驗部門對嬰幼兒乳粉的生產環節加強監管，工商部門對經銷單位實施許可證管理，3年來，乳制品特別是嬰幼兒配方乳粉質量穩定可靠，有關機構的產品抽檢合格率達到99%以上。

　　行業內仍存在一些問題

　　盡管報告指出“消費者可以放心消費”，但是事實上，許多中國父母仍然都把目光投向了洋品牌。近，又有消息傳出生產牛奶過程中添加牛尿，食用乳粉導致嘔吐等問題。中國質量協會的相關調查曾指出：消費者對于國產奶源質量信任度沒有恢復，是三聚氰胺后危機時代后遺癥的主要表現。

　　工信部消費品司司長王黎明昨天在會上也指出，目前我國乳制品行業還存在一些問題，如原料基地建設投入不足，奶源建設滯后，使生產環節不能保證穩定，產品價格變化較大；還有一些企業用奶粉生產還原奶卻未在包裝上清晰標注等。

　　“當前我國乳制品行業發展規劃正在制定中，通過對乳制品行業加大清理整頓，目前已關閉400多家企業”，王黎明表示，下一步將加大對乳制品安全風險的防范和監管，對嬰幼兒乳粉企業加大誠信體制的建設。尤其要注重嬰幼兒乳粉企業生產隱患的排查，對嬰幼兒乳粉企業確保100%建立質量控制體系。

　　質檢總局食品司副司長馬純良也表示：質檢部門將加強原輔料質量檢驗，整個生產過程的監管，建立完善的乳制品追溯體系，今后還將關注媒體監管作為執法線索，對生產過程中發生的質量違法行為依法進行查處。本報記者胡笑紅

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